子どもに高級料理は必要？食育としての効果とは

近年、子どもにあえて高級料理を体験させる「食育」が話題になっています。

普段は食べない素材や味に触れることで、

子どもの感性や礼儀が育つとも言われますが、

一方で「贅沢すぎる」との声も。

この記事では、高級料理が子どもの食育にどう影響するのか、

そのメリットと注意点をわかりやすく解説します。

🔸なぜ今「子ども×高級料理」が注目されるのか🔸

最近では、SNSを中心に「子どもに高級料理を食べさせた」という投稿が話題になることが増えています。食育の一環として、回らない寿司・高級フレンチ・専門店の和食などを体験させる家庭も増え、子どもの“味覚の教育”として注目されています。

高級料理の特徴は、食材の質、盛り付け、香り、サービスなど、五感で楽しめる点にあります。普段の食事では味わえない繊細さがあり、子どもが「食に興味を持つきっかけ」になることも少なくありません。

高級店では、店内の雰囲気や静かな空間に触れることができます。大人向けのマナーや落ち着いた時間を体験することで、子どもは自然と“場に合わせる感覚”を学ぶことができます。

良質な食材は、素材そのものの甘さや旨味が際立っています。加工食品とは異なり、自然な味で構成されているため、子どもが繊細な味の違いを感じる力が育ちやすくなります。

普段は食べない魚介類や野菜を使った料理に出会うことで、「これはどんな食材？」「どうやって作るの？」という好奇心が育ちます。料理を通じて知識が広がるのも食育の良さです。

高級店では、サービススタッフの所作が洗練されています。その様子を見て学び、自然とマナーを意識できるようになる子どもも少なくありません。また、手間のかかった料理を丁寧に扱うことで、作り手への感謝の気持ちも育ちます。

頻繁に連れて行きすぎると、高級料理を日常と誤解してしまうリスクがあります。「特別な体験」として位置づけることが大切です。

静かな店内や慣れない雰囲気は、子どもにとって緊張の対象になることも。長時間座るのが苦痛な子もいるため、店選びや時間帯に工夫が必要です。

食育目的とはいえ、無理のある出費は避けたいところ。“記念日”や“特別なイベント”として取り入れるのが現実的です。

レストランに行かなくても、家で少し手間をかけた料理を作るだけで、子どもは新しい世界に触れることができます。例えば、旬の食材を使った料理や、簡単なフレンチ風の盛り付けなどです。

子どもと一緒に「この魚はどこで獲れたの？」「この野菜はどんな栄養があるの？」と調べること自体が、高級料理に触れる以上の学びになることもあります。

テーブルクロスを敷いたり、照明を少し落としたりするだけで非日常感が出て、子どもの食への興味がさらに高まります。

子どもに高級料理を体験させることは、

味覚の発達やマナー教育など多くのメリットがありますが、

過度な贅沢になるリスクもあります。

大切なのは「特別な体験として、バランスよく取り入れること」。

筆者コメント：

高級料理はあくまで“手段”。

食育の本質は、食材を知り、つくり手に感謝する気持ちを育てることだと思います。